Крым Соломон Самуилович. Виноградарство в Феодосийском уезде // Вестник виноделия». - 1894. - № 1 . - [Извлечение из журнала].

Садово-виноградное хозяйство ученого-агронома Соломона Крыма в Феодосийском уезде справедливо считалось образцовым. В 1893 г. в Петербурге вышла работа С.С. Крыма «Виноградарство в Феодосийском уезде». Мы предлагаем прочесть эту работу, опубликованную годом позже, в 1894 г. в дореволюционном издании Вѣстникъ Винодѣлія. Ежемѣсячный иллюстрированный журналъ. — прод. Спб. — Издатель-редакторъ Вас. Егоров. Таировъ, в номере 1.

Известный плодовод Л.П. Симиренко в своем знаменитом труде «Крымское промышленное плодоводство», изданию которого способствовал С.С. Крым, обратил внимание на опыт сохранения им свежего винограда и сослался на работу будущего главы правительства Крыма (Премьер-министр Крымского краевого правительства в 1919 г) «Новый способ хранения винограда и физиологические его основы», изданную в 1907 г. в Симферополе.

"...в Феодосии, с недавнего времени, но с хорошим успехом, ведется С. С. Крымом сохранение винограда в свежем виде впрок... Посетив С. С. Крыма весною 1910 г., я имел случай осмотреть специально устроенное им виноградохранилище..." С. Крым отправлял зимой и весной свежие плоды в Москву, Петербург и другие города... Одним из первых практиковал в промышленном масштабе выращивание яблок с надписями для поштучной продажи: плоды на дереве оборачивали папиросной бумагой с фигурными вырезами и давали им созревать в таком виде. сохраненные до рождества свежие яблоки с надписями "Р. Х." (Рождество Христово), пользовались большим  спросом в северных городах России, особенно радовались им дети".